8 leggyakoribb téma

Ezért együnk gyakrabban savanyú káposztát

A savanyú káposzta talán az egyetlen olyan élelmiszer, amellyel az ember kijavította a természetet. Ahogy a bél baktériumflórája bizonyos táplálékból (joghurt vagy algák) képes előállítani az értékes B12-vitamint (amely vitamin egyébként csak állati eredetű táplálékokban található), a káposztában is megjelennek az erjedési folyamat következtében a B12-vitamin komplikált és felbecsülhetetlen értékű molekulái. (Bonyolult szerkezete a kobaltatommal van összefüggésben.) Le a kalappal a régi kínaiak előtt, hiszen ők „találták fel” a savanyú káposztát.savanyú káposzta

Hogyan vásároljuk és dolgozzuk fel?

A vásárlás problémamentes, mivel a savanyú káposzta, pl. konzervben, egész évben kapható. Természetesen jobb a természetes, friss vecsési káposzta.

A savanyú káposztát lehetőleg ne melegítsük, inkább nyersen fogyasszuk, különben elveszíti vitamintartalmának egy részét.

A savanyú káposztát lehetőleg ne vizezzük fel, még akkor sem, ha az íze túl erősnek tűnik. Ételünk sok biológiailag értékes anyagot veszíthet. Ne tegyünk bele (vagy mellé) erősebben sós húst sem.

Legegészségesebb a savanyú káposztát nyersen fogyasztani. Ha mégis főzve szeretjük, a főzés Időtartama ne legyen több 25 percnél, különben a káposzta puha és ízetlen lesz.

>>> Figyelmeztetés

A savanyú káposzta magas nátriumtartalma (sok benne a konyhasó) miatt mást ne sózzunk. Sószegényen táplálkozzunk!

Milyen jótékony hatásai vannak?

  • mentálisan frissít és eufóriát okoz
  • stresszhelyzetekben erősít
  • aktiválja az agy és az idegek anyagcseréjét
  • serkenti a vasanyagcserét
  • segíti a vörösvérsejtek képzését
  • stimulálja a sejtnövekedést, fiatalít
  • részt vesz a csontok felépítésében
  • szabályozza a zsíranyagcserét, a koleszterinszintet
  • erősíti az izmokat (különösen a szívizmot)
  • serkenti a fehérje-anyagcserét
  • erősíti az immunrendszert
  • segíti a kötőszövet megújulását

Egészséges recept

SAVANYÚ KÁPOSZTA (MAJDNEM) CSUPASZON

Hozzávalók 2 személy részére:

  • 250 g savanyú káposzta
  • 1 bioalma
  • 2 evőkanál mazsola
  • 1 evőkanál hidegen sajtolt növényi olaj

Elkészítése

A savanyú káposztát rázogassuk fel kissé. Az almát héjastul vágjuk apró darabokra, és az olajjal együtt keverjük bele a savanyú káposztába. Tegyük csészékbe, és díszítsük mazsolával.

loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Szuperélelmiszerek.com © Copyright

Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]